うどんのやしまへーーー。
渋谷店へ行ったことはありましたが、富ヶ谷店は初。
前は並んでいましたが、タイミングよく並ばずに入れました。
自販機で食券を購入。トッピングも多くてめちゃくちゃ悩む…けれど、自販機なので、さっさと決めなきゃ。
富ヶ谷うどんっていうのがあったので、安いし、それにしてみました。
食券を渡すと、うどんは冷たいか温かいかを聞かれて、暑かったので、冷たいのにしました。
1名なのでカウンター席へ案内されました。
★富ヶ谷うどん 680円
渋谷の円山町店と同じく、店内は懐かしいおもちゃなどの展示があります。
出てきたうどん。大きな器にうどんとスープがたっぷりと。
トッピングは温泉玉子、青しお、ほうれん草、もやし。
もやし？
うどんにもやし入れたことないけれど、かなり斬新。
まずはスープを。
薄味ですねえ、かなりの。
とりあえずこのまま食べ進める。
うどんの形がバラバラでこしがめっちゃ強い部分もあり色々。讃岐うどんのお店っぽいのに、吉田うどんのような強いこしを感じます。
ちょっと食べると薄味になれてきます。
でも、温玉崩したらさらに薄まったので、卓上にある醤油をれんげにちょっとたらしてみる。普通の醤油なんだ。
小さじ１くらい入れてみると良い感じ。
もやしはフォーの上にのっている、シャキシャキめの感じ。
うどんに合うのかといえば、ちょっと違うかなぁ。
小皿に青ネギとしょうががあるので入れてみる。
しょうがのパンチが強くなるので、また醤油小さじ１を
バランス良くなる。卓上にある一味唐辛子も入れる。
味変でまた美味しい。
麺の量がかなり多いかも？と思っていましたが、
あっさりしているので、飽きずにスープも完食。
後から来た人、大盛を頼む人多め。ゲソ天率も高め。
あと、麺かためにオーダーしている人もチラホラ。
上級者ぽい食べ方なのかなぁ？
ここの麺、普通でも固めぽいので、固めにしたらどのくらいだろう。でも今度試してみたいなぁ！
https://youtube.com/shorts/V6f01HAll0Q?feature=share
やしま 富ヶ谷店
03-5454-0568
東京都渋谷区富ヶ谷1-45-13 シズナビル Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13001808/
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