二郎系ラーメン昇輝の後に突如できた、
味噌ラーメン屋さん。
プレオープンです、とのことで昼に通りかかりましたが、夜に行ってみました。
券売機を見ると、味噌、醤油、味噌二郎ラーメン！？
あれ、また二郎系ラーメンやるのかなぁと。
でもプレオープンの日は、販売停止のバッテン印がついていました。
店員さんに食券を渡します。食券の下に、麺屋 昇輝の文字が！？昇輝系列なのかな？謎。
券売機の横に紙エプロンがあるので、使いたい人はセルフでどうぞ
★味玉味噌ラーメン 950円
厨房に4人くらい店員さんがいて、忙しそう。
卓上にはコショウに辛子高梨、なんだか不思議な組み合わせ。
出てきたラーメン、ボリュームありそ！
ネギが高々と盛られています。
野菜もいっぱい！
まずはスープ、濃いめの味噌！熱々でおいしい。
野菜はにんじん、キャベツ、もやし、厨房で都度炒めているなら、野菜も熱々。中からはひき肉もあります。
味噌ラーメンにピンク色のチャーシューはなんだか珍しい。
村上朝日製麺の箱が外に置かれていましたが、太麺ちぢれ麺と味噌のスープは合いますね。
ブルブルはねるので、紙エプロンしていてよかった。
丼がけっこう深くて、意外と底にもひき肉や野菜があります、最後に高菜を入れてみる、
合わなさそうかな？と思いきや、辛さマシになり、意外と良いかも。
寒い日に熱々の味噌ラーメンに熱々の野菜良かったですよ。味噌二郎にも期待してます。
純米味噌らーめん なかむら
03-6420-3858
東京都目黒区目黒1-4-15
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13281190/
コメント